L’histoire de BeerSelect a débuté en 2016. Trois étudiants avec une passion pour la bière et pour l’entrepreneuriat avaient pour but d’attirer l’attention sur les bières locales. Ils ont ainsi créé leur brasserie en 2019 qui sert désormais près de 200 clients et qui produit environ 400 bières différentes. Cette année, ils prévoient une production de près de 30 000 hectotlitres. BeerSelect emploie 21 personnes, soit environ deux fois plus que l’année dernière.
BeerSelect doit sa croissance rapide notamment à leur positionnement en matière de production de lots à petits volumes. Ils travaillent en étant axé sur le service, ce qui se traduit en une flexibilité de la ligne de production. Ils savent remplir un grand nombre de bouteilles et de canettes de différents formats, avec toutes sortes d’étiquettes et de quantités différentes. Il est possible de brasser sa propre bière déjà à partir de 2 000 litres, ce qui ne représente que 4 palettes.
Démarrage d’une ligne flexible
Leurs clients sont des brasseurs qui brassent des bières locales, mais qui n’ont eux-mêmes pas d’installation pour produire à plus grande échelle. La plupart des clients ont bien une installation qui leur permet de produire de petites quantités. Cela leur a permis d’expérimenter et de développer leurs bières. Celles-ci sont alors produites chez BeerSelect à plus grande échelle. Cela nécessite une ligne de production flexible afin de pouvoir produire dans différents conditionnements.
Après une extension, ils avaient besoin de nouvelles machines de conditionnement. L’objectif était d’obtenir une ligne très flexible et ce, avec un espace limité. Une machine pour former et fermer les cartons a été installée, en même temps qu’une imprimante. La Getra F2000 assure avant tout que les cartons soient formés. La Getra Taper GEM F470 ferme les cartons automatiquement avec du ruban adhésif et pour finir, la Videojet 2351 imprime les Informations nécessaires sur les cartons.
Gauche: La Videojet 2351 imprime les Informations nécessaires sur les cartons.
Droite: La Getra Taper GEM F470 ferme les cartons automatiquement avec du ruban adhésif.
Axé sur le service
Étant donné que BeerSelect entreprend lui-même en étant axé sur le client, ils attendent la même chose de la part de leurs fournisseurs. Le service chez Getra était donc également déterminant pour cette collaboration. Kasper Peeters, fondateur et responsable opérationnel, raconte : « Nous accordons une grande importance au service et au contact direct. L’élément local et sachant que Getra peut être chez nous en moins d’une heure ont été d’une grande importance dans notre choix. »
Kasper raconte comment s’est déroulé le projet : « La ligne est souvent transformée et n’est pratiquement jamais la même deux jours en suivant, ce qui implique de nombreux défis pour la sont ensuite assemblés réalisation jusque dans les détails. Malgré la complexité de la ligne, l’installation fonctionne bien. »
